加工でんぷん– tag –

でんぷんと言うのは片栗粉のことです。 料理にとろみをつけたり、揚げ物の衣によく使用されるあの白い粉のことですね。 原料はじゃがいもやとうもろこし、タピオカ、さつま芋などであり、天然食品になります。 しかし「加工澱粉（でんぷん）」というのは通...