増粘多糖類– tag –

キサンタンガムは、非常によく目にする添加物の一つです。 土壌に生息する微生物（キサントモナス・キャンペストリス）が作り出す多糖類の一つです。 加工食品のみならず、化粧品にもよく使用されています。 キサンタンガムと言う名前からチューイングガム...

増粘多糖類の文字のイメージからはさほど危険な感じを受けないこの添加物。 増粘多糖類は科学的に製造されたものばかりでなく、植物や海藻から抽出された成分を利用する場合も多々あります。 天然素材であれば危険性が少ない添加物なのでしょうか？ 【増粘...